コーヒー豆を購入してくださるお客様によく好みの味をお伺いするのですが、たくさんのお客様に「酸味が苦手なんです。」と、言われます。
お話を伺うと皆さん酸っぱいのが嫌だと仰います。
私はコーヒーの美味しさは香り、甘味、酸味だと思っています。(他にもありますが)
が、美味しい酸味は酸っぱいコーヒーのことではないです。
フルーティというか、香りの良さというか、華やかさといいましょうか……
酸っぱくはないです。
ウチ酸っぱいのは苦手どす。
当店は過度な浅煎り、そして深煎りもしていません。
それぞれのコーヒーが持つ風味を最大限、味わえるポイントで焙煎しています。
安心して飲んでみてくださいね。
豆のままでも、粉に挽いてもお渡しできます。
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